說到大米，南方人吃的多一些，北方人偶爾會吃，對于這方面我深有體會，本身自己是北方人，小時候吃米的機會很少，差不多一個月吃一兩次的樣子，現(xiàn)在在南方，幾乎天天吃米，頓頓吃米，一點也不夸張。因為這樣北方人買了大米容易被擱置，一放放好久，在此期間大米很容易生蟲，尤其到了天氣熱的時候，米袋里爬滿了米蟲，見到這個情況，有的人會把米丟掉，而節(jié)儉的人把蟲淘干凈又繼續(xù)吃。
不知道你家的大米生蟲了嗎？如果是少量生蟲，還可以繼續(xù)食用，如果是大量生蟲，還是丟掉吧。究竟有什么好方法可以避免大米生蟲呢？
家里的大米生蟲，一般有兩個原因，一個是買米的時候不太仔細，買到了已經(jīng)生蟲的大米，又加上家里的氣溫高，大米還會不斷生蟲；一個是買回家的大米沒有保存好，導致大米生蟲。
有人說了既然買的是新鮮的大米，可為什么會生蟲呢？這是因為大米生長的時候就已經(jīng)攜帶有蟲卵了，只要有潮濕高溫的條件，大米里的蟲卵就會開始孵化，從而長出蟲子，所以保存大米非常關鍵，只要保存得當，大米內就不會出現(xiàn)蟲子。
想要做到大米不生蟲，需滿足幾個條件：1、新鮮大米并且很干燥，本身沒有生蟲；2、儲存的環(huán)境干燥低溫，不能潮濕高溫、3、給米里多放一物，避免生蟲幾率。
先看第一點
購買大米的時候盡量買袋裝大米，因為袋裝大米不容易接觸到空氣、水分，大米相對干燥很多，而散裝大米很容易生蟲。可以觀察一下超市里的散裝大米，有的會有小黑蟲在米里竄來竄去，這種米不要買。
還有購買袋裝大米盡量選真空包裝的，這種更加干燥，生蟲的幾率更小。
再看第二點
米蟲在潮濕高溫的環(huán)境中很容易繁殖，而且特別活躍，所以要想大米保存得好，要給大米一個好的環(huán)境，比如直接把米袋放進冰箱冷凍，在這種環(huán)境中米蟲不會孵化，不過這種方法不怎么使用，畢竟家里的冰箱空間有限，除非米量比較少的情況可以用。
那么大多數(shù)家庭中，還是準備一個干燥的密閉容器裝大米比較好，因為米袋有縫隙，容易接觸到空氣和水，而這種容器可以有效阻擋空氣和水進入大米內。
然后再將容器放在一個干燥低溫的環(huán)境就好，最不合適的地方是廚房，避開這里就好，不要隨手亂放！
最后第三點
保存大米，記得給米里加“1物”，放一年不生蟲，這一物指的是花椒和食鹽的混合物，它的氣味很濃，對蟲卵來說有刺激性，也有殺菌的作用，可以很好的阻擋生米蟲，而食鹽有吸水性，讓大米保持干燥。所以給大米里放幾袋這個混合物，就可以有效阻擋米蟲出現(xiàn)了，用紗布把花椒和食鹽直接包起來就好。
當前位置：
